咖啡豆的种类

更新时间:2024-06-18 03:56:05 美食

  1、蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN),位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝,乃咖啡中之极品。

  2、摩卡咖啡(MOCHA),位于也门的摩卡咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异,含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质,是极具特性的一种纯品咖啡。

  3、哥伦比亚咖啡(COLOMBIA),哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性,其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸,其德性及香味稳定,属中度咖啡,是用以分派综合咖啡的下品。

  4、曼特宁咖啡(MANDELING),位于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口胃相当强,但柔顺不带酸,是印尼咖啡中品质最好的一种咖啡。