请问带鱼怎么吃

更新时间:2024-03-05 09:39:49 其他

红烧带鱼

1、带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,腌制15分钟。

2、取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水,淀粉。

3、取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀。

4、炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。

5、把准备好的碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,汤汁变粘糊状,就可以了。