白条鸭是什么鸭

更新时间:2024-06-19 20:40:46 美食

  1、白条鸭就是已经加工好,除去鸭毛、内脏和表面角质,通过预包装,直接出售的肉鸭。一般而言,白条鸭在外观上指去二节翅和鸭掌的净膛成品鸭。

  2、去头去掌去二节翅的称为无头鸭,去掌带二节翅的称为全翅鸭,带掌带翅的称为全鸭。