发干的玉米怎么做

更新时间:2024-04-20 18:26:53 美食

  1、主料:玉米粒300克。

  2、配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克,精盐少许。

  3、玉米粒洗净,待用。

  4、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

  5、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可。